Cena privata e ristoranti ‘’clan-destini’’...ristoranti sotto nuove forme

A Parigi l’ultima moda è quella dei ristoranti clandestini. Gestiti da celebri chef o scrittori, assicurano cene al buio in case private. L’idea non è proprio nuova: avevamo già letto di “hidden eatery”, di “guerilla restaurant”, nascosti nel salotto di casa o in una vecchia soffitta o nel terrazzino vista metropoli.
Il primo sembra essere stato il Ghetto Gourmet di San Francisco, creato da Jeremy Towshend. L’idea è affascinante: prenoti via mail, dopo aver scoperto il giro tramite passaparola o surfando sulla rete, e spesso solo all’ultimo sai dove si svolgerà la cena. Poi, è solo questione di convivialità, di incontri e assaggi. Clan – destino: un piccolo gruppo (clan) di sconosciuti avvicinati dal destino del palato e il gioco è fatto.
A Parigi è un successo e ci sono già esempi in alcune città italiane, come a Palermo dove, in un appartamento all’ interno di un immobile d’ epoca spagnola, si organizzano cene private per poche persone con piatti della tradizione siciliana.

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Ritrovarsi nel cuore del centro storico di Palermo, al tavolo con persone diverse, di altre città o nazionalità e cultura, ed assaporare un menù tipico siciliano ben fatto, in un contesto casalingo, friendly e molto slow life, è sicuramente un’ esperienza culinaria e culturale da fare. Informazioni sul sito: http://www.siciliandays.com/