La casa o appartamento per vacanze è una struttura ricettiva con le caratteristiche della civile abitazione gestita per la produzione e l’offerta al pubblico di servizi per l’ospitalità.
Il Bed and breakfast ( dall’ inglese : Letto e Colazione ) indica una forma di alloggio turistico informale, comunemente abbreviata come B&B. Nella pura accezione, il B & B si riferisce all’ ospitalità turistica di tipo familiare presso camere inserite nell'abitazione principale della famiglia con servizio di prima colazione, pulizia e cambio lenzuola che permette la partecipazione dell’ ospite alla vita familiare della casa.
Mentre la Casa Vacanza è l’ appartamento o l’ unità abitativa composta da uno o più locali arredati e dotata di servizi igienici e di cucina autonoma gestita in forma imprenditoriale per l’affitto ai turisti, senza offerta di servizi centralizzati, il Bed and Breakfast è considerato generalmente più economico delle altre forme di alloggio turistico come hotel o residence, e più caro rispetto agli ostelli o campeggi ma anche quello più semplice e meno incline alla privacy.
Molti Bed and Breakfast per esempio, condividono i servizi igienici con il padrone di casa, oltre a tutte le aree sociali comuni, e quindi, l’ essere all’ interno della stessa abitazione del padrone di casa, presenta il vantaggio di ‘’respirare’’ l’ aria familiare del luogo, ma anche di perdere un po’ del proprio spazio di privacy.
La caratteristica principale quindi della Casa Vacanza, che la contraddistingue dal Bed and Breakfast, è la sua tolale autonomia, il poter disporre di tutti i conforts di una casa, toilette e doccia riservati esclusivamente agli ospiti della casa, una cucina ben attrezzata, un living room, ed altri eventuali servizi ancillari quali il noleggio di auto, biciclette, dispensa su richiesta, ed altri ancora richiesti ad hoc dagli ospiti della Casa Vacanze.
Il Bed and Breakfast, se, come capita spesso, è costituito dal solo pernottamento, è un servizio destinato maggiormente al turista mordi e fuggi che esige meno il confort e l’ autonomia di un appartamento, o di una Casa Vacanza, e predilige invece contenere il più possibile il prezzo, non valutando il fatto che una Appartamento Vacanza in centro città può ospitare più persone, una famiglia per esempio, ed offrire un servizio più consono alle esigenze.
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